[저탄고지레시피] 마리텔 이원일 육전 레시피 '전나맛있전'

 

저탄고지하면 먹을게 많이 없을줄 알았지만, 하다보면 먹을게 많다!!

단지 탄수가 땡겨해서 먹을게 없다고 느낄뿐!!

 

이번에 마리텔(마이리틀텔레비전)을 보는데 EXO 세훈&찬열이 나오고 이원일 셰프가 편의점 재료을 할용하여 고기육전을 만들었습니다. 

 

얼마나 군침이 도는지 그런데 딱 재료들이 저탄고지에도 딱 맞는 느낌이였습니다.

 

마리텔에서는 대패 삼겹살로 했지만 전 우삼겹살이 있어서 우삼겹살로 진행하였습니다. 

 

베이컨도 넣길래 베이컨은 따로 구매 하였습니다.

 

( 베이컨은 삼겹살대신 대처도 가능하다고 나왔으니, 굳히 넣지 않아도 될 듯 합니다. )

 

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▶ 육전 재료

달걀 3~4개

새송이 버섯 1/2개 (양송이 등 대체가능)

양파 1/4

영양부추 ( 그냥 부추로 해도 됨. 근데 영양부추로 해야 아래 사진 처럼 둥지모양이 잘됨 )

삼겹살 200g ( or 베이컨 or 우삼겹 등 대체가능한 식품 )

고춧가루 2 스푼

들기름 2 스푼

소금 1 스푼

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편의점 육전 레시피

1. 달걀을 푼다.
2. 새송이 버섯, 양파, 부추를 손질한다. 
3. 우삼겹살( 베이컨 or 어떤 고기든 )을 굽는다.
4. 핏기가 없어지면 손질한 양파, 달걀물을 넣고 버섯 토핑을 올린다. 
 Tip. 여기서 잡내를 제거하고 싶으시면 소주(대장부)를 붓는다.)
       이쁘게 전이 되려면 달걀물에 어느정도 잠겨야 뒤집기 쉽다. 안그러면 뒤집을때 날라다님..
5. 젓가락을 이용해서 뒤집는다.
(이게 포인트인데... 이걸 못하겠어요 어떻게 한거지..)
6. 다른 그릇에 부추에 고춧가루, 참기름, 소금을 넣고 버무린다.
7. 버무린 부추를 동그랗게 둥지 모양을 만들어 완성된 육전위에 올리면 끝!! 

참~ 쉽죠?

처음엔 양을 너무 많게해서.. 너무 많다 했는데 이미 배속에 들어가고 없더라구요 ㅠㅠ

 

자주 해먹어야겠어요 전이라니!! ㅜ 

 

다들 꼭 해먹어보세요!!

 

여기다 치즈도 얻어먹어야겠다!